Телешка пастърма, до 2% мазнини

• Телешкото месо е месото от млади мъжки говеда, обикновено по-млади от 20 седмици.
• Количеството хранителни вещества зависи от частта на животното, от която е месото.
• Телешкото месо съдържа всички девет незаменими аминокиселини.
• Телешкото месо е чудесен източник на желязо, цинк, натрий и фосфор.
• Телешкото месо е богато на ниацин, рибофлавин, витамин В6 и витамин В12.
• Телешкото месо съдържа витамин А, витамин Е, витамин D и витамин К.
• Телешкото месо се абсорбира лесно от храносмилателната система на човека.
• Телешката пастърма може да е с високо съдържание на натрий.