Просо готвено

• Просото е от група дребнозърнести треви, широко отглеждани по целия свят като зърнени култури или зърнени храни за фураж и храна за хора.
• Просото може да е било консумирано от хора преди повече от 7000 години.
• Най-широко отглежданото просо е перленото просо, което е важна култура в Индия и части от Африка.
• Преди оризът, просото е боло основната зърнена култура в Китай.
• Просото е богат източник на диетични фибри и множество минерали, особено мед, фосфор, манган и магнезий.
• Просото съдържа витамини от В-комплекс, както и няколко незаменими аминокиселини.
• Просото е добър източник на калий.
• Просото не съдържа глутен.
• Просото има нисък гликемичен индекс (GI).
• Просото трябва да се съхранява в херметически затворен съд на хладно, сухо и тъмно място.

Свързани рецепти

Просо варено

Приготвяне35 мин

Виж повече